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教你在家自制黃桃罐頭,一年做一次,放一年都不會(huì )壞 來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2020/4/11 14:46:08 人氣:

玻璃瓶裝的黃桃罐頭,對于80后來(lái)說(shuō),都是充滿(mǎn)回憶的奢侈零食之一,由于小時(shí)候家里條件不是特別好,所以能夠吃到的小零食最多就是一些小麻花,蠶豆花生,而像小蛋糕,餅干,水果罐頭,巧克力等等,基本上只有在逢年過(guò)節的時(shí)候才能?chē)L一下,外公外婆他們離我家不是很遠,走二十幾分鐘就到了,他們去趕集的時(shí)候,都會(huì )從我們家門(mén)前經(jīng)過(guò),所以他們只要收到了一些好吃的,就會(huì )趁著(zhù)趕集的機會(huì ),帶過(guò)來(lái)帶給我,有時(shí)還會(huì )給幾塊錢(qián)的零花錢(qián),不過(guò)印象最深的還是水果罐頭了,比如桔子,梨,桃子等,果肉是甜的,湯水也是甜的。

而小編今天說(shuō)的就是黃桃罐頭,黃桃罐頭是一種以黃桃為主,經(jīng)過(guò)特殊的烹飪工序制作而成的罐頭,汁多味甜,小編也十分喜歡吃這個(gè)黃桃罐頭,并且在家也經(jīng)常做這種罐頭,小編做出來(lái)的這個(gè)罐頭放一年都不會(huì )壞,說(shuō)起這個(gè)黃桃罐頭,小編想起了第一次做的時(shí)候,剛開(kāi)始小編是從網(wǎng)上查找了許多的資料以及教程,然后去旁邊的超市買(mǎi)了一些材料,就開(kāi)始動(dòng)手做了,在一陣手忙腳亂之后小編的黃桃罐頭終究還是做出來(lái)了,在做出來(lái)后小編嘗了一下發(fā)現還是蠻好吃的,在吃了一些后將剩下的全部裝進(jìn)罐子了了,后來(lái)小編在拿出來(lái)吃的時(shí)候發(fā)現黃桃肉變得一點(diǎn)也不好吃,而且湯汁也不好喝了,但是小編始終想不出來(lái)是什么原因導致的,就只好打電話(huà)請教一個(gè)經(jīng)常自己在家做美食的表妹。

表妹告訴小編其實(shí)黃桃罐頭做起來(lái)十分簡(jiǎn)單,步驟也不是特別多復雜,不過(guò)要注意這一點(diǎn),很多人就是在做的時(shí)候沒(méi)有注意到這一點(diǎn)所以做出來(lái)的黃桃罐頭不好吃,而且保存的時(shí)間也非常短,隨后表妹告訴小編就是在將黃桃裝進(jìn)罐子的時(shí)候要注意罐子一點(diǎn)要清洗干凈,清洗干凈還不行還要高溫消毒,只有將裝黃桃的罐子處理好了黃桃罐頭才可以保存得比較久,如果罐頭處理好了,黃桃保存一年都不是什么大問(wèn)題。


【黃桃罐頭的制作方法】

步驟一:將買(mǎi)來(lái)的黃桃洗干凈然后放在水中浸泡一會(huì )兒,然后將泡好的黃桃去皮去核切成小塊,然后將切好的黃桃放入盆中用鹽水浸泡幾分鐘,浸泡好后將黃桃放入鍋中然后加入冰糖和清水,開(kāi)中火煮十幾分鐘就可以了。

步驟二:將裝黃桃的罐子清洗干凈,然后高溫消毒,最后瀝干水分,這一步一定要做好不然黃桃罐頭的保存時(shí)間是會(huì )很短的,做完后將煮好的黃桃放入罐子就可以了。

以上就是黃桃罐頭的制作方法了,如果感興趣的小伙伴可以去嘗試一下,不過(guò)要注意的是在將黃桃裝進(jìn)罐頭的時(shí)候一定要將罐頭清洗干凈并且高溫消毒,在高溫消毒后還要瀝干水分并讓罐頭保持干燥,這里一定要處理好,沒(méi)有處理好的話(huà),保存時(shí)間不長(cháng),做出來(lái)的黃桃罐頭是很容易變質(zhì)的,掌握好這些后你就可以做出汁多味甜的黃桃罐頭了,再也不用擔心自制的罐頭保存時(shí)間不長(cháng)了。

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